NOTRE HISTOIRE
Une histoire de passion, de tradition et d’excellence culinaire depuis 1985
UNE FUSION
UNIQUE
Notre histoire commence en 1985 avec une vision audacieuse : marier l’excellence de la tradition italienne avec le savoir-faire américain des burgers gourmands.
Food Factory est né de cette passion pour deux univers culinaires d’exception. D’un côté, nos pizzas napolitaines authentiques cuites au feu de bois à 450°C. De l’autre, nos burgers préparés avec du bœuf Angus premium et des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Chaque création est le fruit d’un travail minutieux, où tradition et innovation se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique unique en Alsace.
L'EXCELLENCE DES
PRODUITS
Pour nos pizzas, nous travaillons avec des producteurs italiens d’exception. Farine Molino Caputo, tomates San Marzano du Vésuve, mozzarella di bufala fraîche de Campanie. Chaque pizza est cuite au feu de bois comme à Naples.
Pour nos burgers, nous sélectionnons rigoureusement du bœuf Angus premium, des pains briochés artisanaux et des légumes frais du jour. Nos sauces sont préparées maison quotidiennement.
Cette double exigence qualitative se reflète dans chaque assiette. Burger ou pizza, nous ne faisons aucun compromis sur l’excellence.
Nos valeurs
TRADITION
Respect des méthodes authentiques, qu’elles soient napolitaines ou américaines
QUALITÉ
Sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients pour une expérience gastronomique d’exception
PASSION
L’amour de la cuisine au cœur de chaque burger et chaque pizza que nous créons
Nos valeurs
L'ÉQUIPE
L'ÉQUIPE
Marco Rossi
Chef Exécutif
Expert en cuisine fusion, Marco orchestre parfaitement la dualité burgers & pizzas avec créativité et excellence.
Jake Anderson
Chef Burger
Spécialiste des burgers gourmands, Jake sélectionne et prépare chaque burger avec un savoir-faire incomparable.
Luca Ferrari
Pizzaiolo
Maître dans l’art de la pizza napolitaine, Luca façonne chaque pizza avec précision et passion.
Elena Moretti
Sommelière
Experte en vins et boissons, Elena guide nos clients vers l’accord parfait pour sublimer leur repas.
